全自动丸子机-丸子机-华邦机械销售

肉丸机性能特点：

　　1、可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮洲肉丸、普通肉丸；

　　2、可生产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等肉蔬菜丸系列；

　　3、肉丸大小可调，产品皮光柔滑、爽脆，让人口齿留香;

　　4、肉丸机成型好、易于操作；

　　5、该肉丸生产成本：素肉丸成本1.5-2元/斤，立式丸子机，肉丸3-5元/斤；市场售价3-14元/斤，两人8小时产500斤以上，日获利润相当---。

　　6、该机采用不锈钢制造，---，外形美观，符合食品卫生标准。

　　7、制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度，不锈钢丸子机，均能自动调节，高产量可达200-300kg/h，相当于12到18个工人人同时手工制作的效率。

　　8、自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。

肉丸机速冻工序

　　速冻的目的，主要是避免肉丸制品在贮藏、运输和销售过程中受到微生物的污染。

　　肉丸本身富含多种营养成分，全自动丸子机，常温下易受微生物侵染，导致制品的感官品质和货架期---下降。因此在肉丸加工成型后，包装之前，要---行冷却和冻。

　　冷却、冻的温度和时间直接影响到制品的感官品质和货架期，冻温度过低、时间过长，会导致体积较大的冰晶生成，丸子机，且分布不均匀，破坏了制品的组织状态;冻温度不够低，则导致不能有效控制微生物的生长繁殖。

　　因此，肉丸加工中通常采用的速冻方法是---行预冷，将制品温度降至0~4℃，然后迅速在-25℃以下的环境中，将制品的中心温度降至-18℃。